Další mojí oblíbenou svačinou na výlety jsou jáhlové kuličky obalené kokosem. Hodí se na jednodenní výlety nebo někam na cestu za dobrodružstvím, déle než jeden-dva dny bych se bála, že mimo lednici nevydrží. Recept: 300 g jáhel, 500 ml vody, 100 g hrozinek, 100 g kokosu, sladidlo dle chuti (sladím cca 50 ml javorového sirupu nebo jablečného koncentrátu nebo klasicky cukr), špetka soli. Jáhly propláchnu a dám vařit, hrozinky rozmixuji v hrnku vody (z těch 500 ml vody) a přidám s preferovaným sladidlem do jáhel. Vařím na mírném plameni 20-30 minut, dokud se všechna voda nevstřebá. Kokos opražím na pánvi, polovinu kokosu pak vmíchám do jáhel. Když jsou jáhly vychladlé, válím mokrýma rukama kuličky, někdy dám ještě doprostřed oříšek nebo lžičku kešu másla, obalím v kokosu. Pak uskladním v lednici v krabičce a na výlet beru celou s sebou. Mizí rychle 🤪
