Nevíte co s cuketou? V cuketové sezóně dělám denně tyto karbanátky. Pak beru v krabičce na výlet nebo do práce. 450-500 g cukety nastrouhám, přidám sůl, 2-3 lžíce chia semínek, 100 g ovesné mouky (rozmixovaných ovesných vloček), 80-100 gramů cizrnové mouky, od oka lahůdkového droždí (mám ráda hodně). Jsou variabilní a je možné do nich přidat další chuťovky. V těchhle je ještě špenát, hrst bylinek (libeček, petržel, majoránka) a nakrájeně marinované tofu. Do trouby na plech s pečícím papírem na 220 stupňů, peču asi půl hodiny, po cca 10-15 minutách obrátím na druhou stranu. Moc doporučuji, můžu se po nich utlouct!
PS: Bylo jich na plech 16, snědla jsem je dřív, než jsem je stihla vyfotit.
Inspirace na recept od @maruskaveg